EBARA YAKITORI Соус-таре Якитори для жаренной курицы, 240 г

Традиционный японский для якитори – жареной курицы на шпажках, приготовленной на сковороде или открытом огне. Это готовый густой соус с характерным насыщенным вкусом, в котором гармонично сочетаются сладкие, солёные и карамельно-пряные оттенки. Основа вкуса строится на соевом соусе, сахаре и уксусе, а использование крупнокристаллического сахара придаёт соусу более глубокую сладость и особенно аппетитный блеск при нагревании. Именно благодаря этому при запекании курица покрывается румяной глянцевой глазурью с насыщенным ароматом в японском стиле.

Соус обладает средней густотой и хорошо удерживается на поверхности мяса, не стекая слишком быстро. Его удобно использовать как маринад перед приготовлением, как глазировку во время жарки или как соус для подачи к уже готовому блюду. При контакте с высокой температурой он карамелизуется, образуя аппетитную корочку и усиливая вкус курицы.

Помимо курицы, этот соус подходит и для других мясных блюд. В японской кухне подобный таре нередко применяют как универсальную сладко-солёную глазурь для жареных продуктов. Благодаря сбалансированному вкусу он способен быстро придать домашним блюдам характерный азиатский оттенок.

Состав: 

сахар, концентрат аминокислот, соевый соус, высокоочищенный сахар, ферментированная приправа, уксус, соль, лимонный сок, загуститель (крахмал, ксантан), карамель, ароматизатор.

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г: 21 ккал, белки – 0,1 г, жиры – 0 г, углеводы – 5,2 г.

Способ приготовления:

добавлять к мясным блюдам, готов к употреблению.

Условия хранения:

хранить при температуре от 0 до +25 градусов, открытую бутылку держать в холодильнике.

Страна‑производитель:

Япония.