Пшеничная толстая лапша SUNAOSHI Кисимэн, 200г

Кисимэн — традиционная японская пшеничная лапша в виде широкой плоской ленты. Это фирменная лапша региона Нагоя: по японскому стандарту так можно назвать только плоскую лапшу шириной от 4,5 мм и толщиной менее 2 мм. Из-за широкой формы она хорошо держит соус и бульон, а на вкус получается мягкой, но упругой, с приятной гладкой текстурой. Лапша SUNAOSHI выпускается в сушёном виде, поэтому долго хранится и всегда под рукой для быстрого и сытного блюда.

Как подавать:

• Традиционно. С тонко нарезанной рыбной пастой камабоко, припущенным шпинатом и обжаренными кусочками тофу в горячем бульоне.
• Фирменное блюдо Нагои. Кисимэн с мисо: густой соус на основе мисо с овощами, мясом или курицей.
• Холодным. Охлаждённую лапшу подают с лёгким соусом, например цуюдаси.
• В вок-блюдах. Широкая лента хорошо подходит для жарки с овощами и мясом.

Способ приготовления:

1. Сварите лапшу в большом количестве воды. На один раз берите не более 100 г, чтобы лапша не слипалась.
2. Варите 9 минут.
3. Откиньте на дуршлаг и обязательно промойте холодной водой: так лапша станет упругой.
4. Подавайте с бульоном, соусом или добавками по вкусу.

Состав:

пшеничная мука, вода, соль.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г: 384 ккал, белки - 10,2г, жиры - 1,3г, углеводы - 72,4г.

Страна-производства:

Япония.